西红柿怎么挑选好吃的

西红柿在进行挑选的时候，一般会通过颜色来进行判断的，颜色比较深的说明富含番茄红素，对人体有着非常大的好处，而且可以通过它的果形来挑选，要选那些比较大，并且圆的，硬度也要适中，要有弹性。

西红柿功效与作用

  西红柿的特点：口感粉糯，酸甜度适宜，有独特的香气。

  西红柿功效与作用：西红柿的口感会呈现一定的酸味，这就是其中含有的抗坏血酸也就是维生素C，可以发挥出促进胶原蛋白合成，和提高铁的吸收率作用，它还含有番茄红素，有预防衰老和抗氧化方面的作用。