食用玫瑰花是玫瑰花中的可食用品种，是蔷薇科、蔷薇属的植物，常见的品种有苦水玫瑰、平阴玫瑰、保加利亚玫瑰、摩洛哥大马士革玫瑰、法国千叶玫瑰等，其中对为名贵的是法兰西玫瑰，香气极浓厚，最具有药用价值的是东北玫瑰，有着理气解郁、和血散瘀的功效。
食用玫瑰花苗品种
食用玫瑰花是玫瑰花中的可食用品种，是蔷薇科、蔷薇属的植物，常见的品种有苦水玫瑰、平阴玫瑰、保加利亚玫瑰、摩洛哥大马士革玫瑰、法国千叶玫瑰等等。
食用玫瑰花苗的品种众多，其中对为名贵的是法兰西玫瑰，香气极浓厚，最具有药用价值的是东北玫瑰，有着理气解郁、和血散瘀的功效。
苦水玫瑰
苦水玫瑰产于我国甘肃省，有着200多年的栽培历史，特点是花繁汁多、清香纯正，花朵可以用于是食品，有着非常高的经济价值。
平阴玫瑰
平阴玫瑰产于我国山东省平阴县，这里的玫瑰花香甜如蜜，从明代开始就用来酿制玫瑰酒和玫瑰酱了，还有着柔肝醒胃、理气活血的功效。
保加利亚玫瑰
保加利亚玫瑰也是一种可食用玫瑰，可以用来制作玫瑰酱、玫瑰露酒、 糖玫瑰、玫瑰汽水等产品，具有很高的 经济价值。
法国千叶玫瑰
法国千叶玫瑰是引进品种，由于其产量低，所以成为了玫瑰花中的极品，研究表明，用玫瑰泡水饮用，可以缓解由于吸烟、感冒导致的咽部不适。